楊家坪這家,開了10多年的涼糕,俘獲了無(wú)數(shù)重慶人!
炎炎夏日來(lái)臨總覺得食欲不振
,無(wú)心吃飯就想吃點(diǎn)兒△消暑小食▽那快來(lái)一口冰冰涼涼的涼...
2020-10-16
咨詢熱線
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冰粉涼蝦中的冰粉的如何制作?
時(shí)間:2022-08-0537186 次瀏覽
材料:冰粉
、香薄荷粉、老紅糖、蜂蜜、水
工藝:
1.水燒開
,先用少量水將冰脫層,不留粉疙瘩;2.倒入一定量的沸水
,攪拌均勻 ;(可加少量白砂糖);3.水冷卻后
,水凝結(jié) ;用水果刀切成小塊;4.適當(dāng)?shù)睦霞t糖
,用溫開水融化,加入香薄荷粉、蜂蜜,攪拌均勻;5.紅糖姜水冷卻后,倒在冰粉上
;冷凍后口感會(huì)更好。

紅糖水的比例
1.紅糖水的煮沸比例為3:4:500
。2.水燒開
,先用少許水融化冰粉,不留粉疙瘩;3.倒入足夠的沸水
,攪拌均勻;水冷卻后凝固成塊,然后用刀切成小塊
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,俘獲了無(wú)數(shù)重慶人
!
炎炎夏日來(lái)臨總覺得食欲不振
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130 0239 8502冰粉涼蝦中的冰粉的如何制作?
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材料:冰粉
、香薄荷粉
、老紅糖、蜂蜜、水
工藝:
1.水燒開
,先用少量水將冰脫層
,不留粉疙瘩;
2.倒入一定量的沸水
,攪拌均勻
;(可加少量白砂糖);
3.水冷卻后
,水凝結(jié)
;用水果刀切成小塊;
4.適當(dāng)?shù)睦霞t糖
,用溫開水融化
,加入香薄荷粉、蜂蜜
,攪拌均勻
;
5.紅糖姜水冷卻后,倒在冰粉上
;冷凍后口感會(huì)更好
。
紅糖水的比例
1.紅糖水的煮沸比例為3:4:500
。
2.水燒開
,先用少許水融化冰粉,不留粉疙瘩
;
3.倒入足夠的沸水
,攪拌均勻;水冷卻后凝固成塊
,然后用刀切成小塊
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